Składniki:
1 kg jabłek kwaśnych
kostka margaryny
4 jajka
1,5 szklanki cukru
1 szklanka mąki ziemniaczanej
1 szklanka mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 opakowania budyniu waniliowego lub śmietankowego
litr mleka
Przygotowanie:
Jabłka zetrzeć.
Margarynę utrzeć z szklanką cukru i żółtkami.
Ucierając , powoli dosypywać mąkę ziemniaczaną i pszenną, wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Następnie delikatnie wymieszać z pianą ubitą z białek.
Budyń ugotować w mleku dodając resztę cukru.
3/4 ciasta włożyć do formy.
Na ciasto wykładamy jabłka, gorący budyń i przykrywamy resztą ciasta.
Piec w temperaturze 180 stopni C przez 50 minut.
