Tym razem przepis Magdy Gessler prosto z książki Kuchenne rewolucje.
Każdy kto mnie zna wie, że uwielbiam szarlotkę (i oczywiście jeszcze wszystkie ciasta z kremem ;) ), program Kuchenne rewolucje lubię (chociaż niestety ostatnio nie mogę obejrzeć go w całości bo w tym czasie mamy kąpanie) także przepis chętnie wypróbowałam.
Ciasto wychodzi przepyszne i znika szybciutko, zjadane nie tylko przeze mnie :-)
Składniki:
1 kg jabłek (najlepiej kwaśne)
200 g masła
350 g mąki
1 szklanka cukru
3 zółtka
2 łyżki cynamonu
szczypta soli
Przygotowanie:
Mąkę przesiewamy, dodajemy miękkie masło, żółtka, połowę cukru i szczyptę soli.
Wszystkie składniki siekamy nożem, a następnie szybko zagniatamy.
Gotowe ciasto zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 2 godziny.
Jabłka obieramy, kroimy w kostkę i dusimy z cynamonem i pozostałym cukrem.
Bierzemy 2/3 ciasta i wykładamy na spód blaszki, a następnie zapiekamy 15 minut w 180 stopniach C.
Jabłka kładziemy na podpieczony spód.
Na wierzch trzemy na tarce resztę ciasta i pieczemy jeszcze 40 minut.
Wiadomo można podać z lodami :)
